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Pancutt, ruchl e patan

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Ingredienti:
Foglie tenere di rucola, fette di pane raffermo, patate, aglio, olio, sale e peperoncino.

Preparazione:
In una pentola mettere acqua con alcune patate tagliate a fette. Quando bolle salare l'acqua e aggiungere la rucola. Dopo qualche minuto aggiungere le fette di pane. Scolare bene e condire o con olio crudo , aglio a pezzettini e peperoncino , oppure con olio, aglio e peperoncino sfritti. Mescolare con un cucchiaio di legno.