Ingredienti:
Finocchietto, "c'catill', olio, cipolla,un paio di acciughe,sale.
Preparazione:
Unite al soffritto olio, cipolla, un paio di acciughe dissalate, fatele sciogliere sino ad ottenere una crema. Aggiungete le foglie di finocchietto selvatico tritato, proseguite la cottura per alcuni minuti, salate, condite con questa crema i c'catill.