Habitat:
Si trova lungo le siepi e i cigli delle strade, nei boschetti.
Identificazione:
E' una pianta arbustiva, rusticissima e frugale, è molto appariscente nel momento della fioritura (primavera) per le grandi infiorescenze a corimbo (ombrello) bianche e odorose larghe anche 20 cm. I frutti maturi sono bacche di color nero -violaceo lucenti con tre semi, dal sapore acidulo.
Uso:
Con i frutti si preparano ottime marmellate di un colore rosso-violaceo.Anche i fiori sono utilizzati non solo per conservare a lungo le mele, a strati alternati in uno scatolone e poi chiuso accuratamente, ma anche fritti.